A DOP Mexillón de Galicia estará presente mañá no 2º Encontro Internacional de Formación Profesional de Galicia, Castela e León e Portugal, un evento organizado pola Consellería de Cultura e Educación da Xunta.
As sesións, que se celebrarán no CIFP Compostela, constan de varios apartados. Entre eles unha mesa redonda titulada “Do mar á mesa: oportunidades e novas tendencias de consumo dous peixes e mariscos dás Rías Galegas”, na que participará a responsable de Márketing da DOP Gabriela André.
O debate servirá para analizar a situación dos produtos do mar, as tendencias do consumo no futuro, así como aspectos relacionados coa innovación, diferenciación e a comercialización.
O programa inclúe varias demostracións de cociña, entre elas un menú integrado por diversos produtos do mar, entre os cales non faltará o Mexillón de Galicia.
