La DOP Mexillón de Galicia inició hoy lunes, 24 de julio, el proceso de certificación en puerto para mejillón fresco. Este paso dado por la DOP significa que el mejillón ha alcanzado el nivel de calidad exigible para ser certificado y, por tanto, se encuentra en un momento óptimo para su consumo.
A partir de esta fecha, el producto podrá ser adquirido en pescaderías. Es fundamental que tengáis en cuenta que Mexillón de Galicia es un alimento único, de una calidad superior avalada por los rigurosos controles llevados a cabo a lo largo del proceso de cría, y producido en Galicia. Aseguraos que el mejillón que compráis lleve el sello de Mexillón de Galicia, el distintivo que garantiza lo auténtico.
Disfrutad de su extraordinario sabor y aprovechaos de sus ricas propiedades nutritivas. Si lo probáis de cualquiera de las múltiples maneras que admite en la cocina, seguro que volveréis a repetir.
