En el último año y medio hemos trabajado de la mano de dos institutos del CSIC, IIM de Galicia y el ICM de Cataluña en el marco del proyecto MONITORIZACIÓN EN TIEMPO REAL DEL CULTIVO DE MEJILLÓN EN BATEA: HERRAMIENTAS PARA UNA GESTIÓN FLEXIBLE Y RESILIENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO (MoMeNTo). Proyecto en el cual contamos también con la colaboración de la Federación de Productores de Moluscos del Delta del Ebro.
Iniciamos MoMeNTO realizando ensayos con mejillón gallego y del Mediterráneo en condiciones controladas para analizar su respuesta fisiológica frente a distintos escenarios térmicos. Se testaron sensores de seguimiento en tiempo real del comportamiento valvar, se realizaron análisis bioquímicos e histológicos. Los resultados obtenidos evidenciaron que, a partir de los 20 °C, comienzan a producirse alteraciones fisiológicas relevantes que se intensifican de forma notable cuando la temperatura supera los 24 °C. Se comprobó también: (a) la reducción en la actividad alimentaria del mejillón que resulta en una pérdida de condición corporal y una merma de su capacidad de fijación al sustrato; (b) merma de la actividad de determinadas enzimas y un aumento del número de lesiones detectadas mediante análisis histológicos, lo que nos indica una menor capacidad de respuesta frente a otros factores de estrés; y (c) cambios en el comportamiento valvar, especialmente en la capacidad de cierre. La suma de todos estos indicadores permitió desarrollar índices de tensión térmica, así como identificar umbrales críticos de temperatura y proponer herramientas de gestión adaptativa basadas en los dichos indicadores.
En el mar (en Arousa y en el Delta del Ebro) se pudo confirmar la estrecha relación entre el comportamiento valvar y la temperatura del agua, así como validar la consistencia de otros indicadores fisiológicos de tensión térmica. Estos resultados demuestran la viabilidad de trasladar este tipo de tecnologías basadas en el comportamiento de bivalvos a contextos productivos reales, facilitando un seguimiento continuo y fiable del estado fisiológico del mejillón.
Por último, a través de un proceso de consulta determinamos las necesidades y demandas de información del sector, lo que nos servirán para priorizar nuestros esfuerzos de investigación. Los temas de investigación que deberemos priorizar en próximos proyectos están relacionados con la gestión de la cría y con el desarrollo de modelos predictivos de cultivos.
Para desarrollar el proyecto MoMeNTo, hemos contado con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y cofinanciado por la Unión Europea por el FEMPA (Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura).
