El Consello Regulador logra la acreditación de la ENAC

Un refuerzo definitivo de la credibilidad de Mexillón de Galicia ante los consumidores. Esa es la principal consecuencia del proceso que ha concluido con la acreditación del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia ante la ENAC (Entidad Nacional de Acreditación).
La ENAC tiene como finalidad asegurar ante los consumidores la seguridad y fiabilidad de los productos y servicios que ofrece el mercado, que van desde la calidad del agua que bebemos, la seguridad de los componentes de un vehículo hasta el correcto etiquetado de los alimentos. Para conseguir esa confianza, esos bienes o servicios son sometidos a diferentes tipos de controles denominados evaluaciones de conformidad. La acreditación lograda por el Consello Regulador es una herramienta establecida a nivel internacional en más de 100 países para generar confianza sobre la correcta ejecución de esas evaluaciones de conformidad. De ese modo se puede diferenciar a los organismos que han demostrado tener la competencia técnica necesaria para realizarla y, que, en consecuencia, ofrecen fiabilidad en sus resultados, de aquellos que no lo han demostrado.
En el caso de Mexillón de Galicia, esta acreditación refrenda que todos los procesos desarrollados en el ámbito de la certificación de la DOP están perfectamente documentados en diferentes protocolos e instrucciones técnicas, consiguiendo así una mayor transparencia para los asociados y para el consumidor final, que pueden saber en todo momento los pasos a seguir para garantizar la certificación que otorga la DOP. Es la mejor forma de ratificar ante el consumidor que aquello que compra es Mexillón de Galicia.
El proceso de acreditación se llevó a cabo en el marco del convenio que Mexillón de Galicia tiene con la Diputación de Pontevedra.