El Consejo
Regulador

El principal objetivo del Consejo Regulador del Mejillón de Galicia es asegurar la calidad del mejillón en todo su recorrido desde el mar al consumidor: cultivo, elaboración, procesamiento y distribución, garantizando que el producto final cumpla con las expectativas de los consumidores.

Para ello, realizamos auditorías en las bateas y supervisamos todas las descargas en los puertos, además de auditar la cadena de custodia en las empresas de procesamiento y hacer inspecciones en el mercado.

Cuando los resultados de los controles de calidad son satisfactorios, el mejillón recibe la certificación bajo los requisitos de la norma ISO-17065.

También nos encargamos de promocionar las cualidades únicas del Mejillón de Galicia, su sabor, aroma, valor nutricional… Todas ellas resultado de un cultivo en batea natural, tradicional y perfectamente adaptado a un entorno singular, las Rías Gallegas, cuyas aguas son una fuente inagotable de nutrientes para nuestro mejillón.

En el ámbito de la I+D+i colaboramos con entidades tanto nacionales como internacionales de reconocido prestigio en proyectos que buscan ampliar nuestra base de conocimiento sobre el medio, el cultivo y los procesos, para apoyar a nuestros asociados y mejorar nuestros sistemas de garantías al consumidor.

Asimismo, promovemos iniciativas socioeconómicas que beneficien a las familias, empresas y trabajadores vinculados al sector, realizamos estudios y colaboramos con la Administración pública para defender los derechos de los consumidores y proteger la DOP Mejillón de Galicia.